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應用焦點:使用TGM800熱重水份測定儀偵測麵粉中的水份含量
精確測定麵粉中的水分含量可提供食品質量及安全性(質地、味道、微生物穩定性)相關的重要信息,以及用於計算乾基產品純度,產量和/或產生的成分分析的關鍵變數∘ TGM800是一種熱重分析儀,設計用於使用乾燥失重(loss-on drying)技術直接測定材料的水分含量。通過控制大氣及通風速率作為爐溫功能來測量樣品的質量損失。
應用焦點:使用高性能GC/GCxGC TOFMS測定大麻菌株的萜烯特徵
大麻是一種複雜的混合化合物(> 500),包括大麻素、萜烯、萜類化合物、非大麻素酚、含氮化合物、黃酮類和污染物,如,殘留溶劑及殺蟲劑。大麻的組成對於確定其效力和藥效有重要意義。這種“隨行效應”是萜烯、大麻素及潛在的其它大麻成分之間存在的協同關係。鑑定大麻成分對於不同大麻品種的“化學分類”至關重要。在這項研究中,一種新的分析方法被用於有效表徵不同大麻品系中的萜烯。這種“萜類指紋”的初步結果是大量研究的基礎,這些研究將全面描述大麻植物,並導致從大麻品種轉變為大麻的化學分類。